构树,鑫森源杂交构树种植,又称楮桃树。河南本地资源丰富,且大多为**。构树雌雄异株,食用部分主要是构树的雄花。雄花序为腋生下垂的花序,长6--8 厘米。富含蛋白质、氨基酸、微量元素等。其中,氨基酸的含量是大米的4.5倍、黄豆的1.8倍,钙含量是黄豆、牛奶的5倍,维生素和微量元素含量是大多数水果的上百倍,胡萝卜素含量比胡萝卜高5倍,因此具有较好保健功能。它的食用方法很简单,采回后择净,淘洗,凉去水分,拌面蒸熟,稍放凉,用蒜泥、麻油等调拌,吃起来十分美味。 构树外貌虽较粗野,但枝叶茂密且有抗性、生长快、繁殖容易等许多优点,果实酸甜,可食用。仍是城乡绿化的重要树种,尤其适合用作矿区及荒山坡地绿化,亦可选做庭荫树及防护林用。为抗有毒气体(二氧化硫和cl2)强的树种可在大气污染严重地区栽植。构树的雄花富含β-胡萝卜素,维生素C,粗脂肪,总碳水化合物,粗蛋白,氨基酸等多种营养成份。
构树(学名Broussonetia papyrifera)别名褚桃等,为落叶乔木,高10 - 20m;树皮暗灰色;小枝密生柔毛。树冠张开,卵形至广卵形;树皮平滑,浅灰色或灰褐色,不易裂,全株含乳汁。为强阳性树种,适应性特强,抗逆性强。构树具有速生、适应性强、分布广、易繁殖、热量高、轮伐期短的特点。其根系浅,侧根分布很广,生长快,萌芽力和分蘖力强,耐修剪。抗污染性强。在中国的温带、热带均有分布,天津市杂交构树,不论平原、丘陵或山地都能生长,其叶是很好的猪饲料,其韧皮纤维是造纸的高级原料,杂交构树繁育,材质洁白,其根和种子均可入药,树液可治皮肤病,经济价值很高。