广东省杂交构树、鑫森源、杂交构树苗木

蒸构树花的原料：

构树花、面粉、盐、生抽、蒜、醋。

做法：

1、把构树花洗净，杂交构树苗木，控净水分。

2、撒上适量（以自己喜好为准，山东杂交构树基地，可多可少）的干面粉，广东省杂交构树，拌均匀，让构树花都裹上面粉。

3、放到蒸锅的笼屉上面蒸，水开后蒸5分钟即可。

4、吃时蘸蒜泥、盐、生抽、醋和香油调好的汁。如果你喜欢辣，还可以加点辣椒油。

构树的雄花富含β－胡萝卜素，维生素C，粗脂肪，总碳水化合物，粗蛋白，氨基酸等多种营养成份。

构树药理作用

1  抗氧化作用  贾东辉等研究表明，构树叶提取物的主要成分为黄酮，并且有一定的抗氧化活性，且随着提取浓度的增加，抗氧化活性逐渐增强;随着时间的延长，脂肪酸不断被氧化，导致过氧化脂质增加，生成的碘含量也会增加，因此抗氧化活性会逐渐降低。据王亭等研究表明，长波紫外线对人角质细胞有明显的氧化损伤，而构树总黄酮对这种氧化损伤有防护作用。

2  消除自由基作用  Jae-Ha Ryu等发现， 从健康小构树的根皮中分离得到的小构树醇B，不仅具有很强的抗氧化作用，还具有多方面清除自由基的能力，在二苯基-2-苦基苯肼(DPPH) 化验体系中清除自由基的能力比维生素E还要强;具有抑制铁引起的鼠脑匀浆油脂过氧化的能力，这种作用随着其浓度的增大而加强;它还具有抑制NO生成的能力，研究发现，杂交构树组培基地，这种能力不是由于其能够直接抑制可诱导NO合成的酶的作用，而是通过抑制IκBα蛋白的磷酸化和降解来抑制NO的生成。

3  抗菌作用 渠桂荣等发现，从受伤的或注射过镰孢霉菌的构树的根皮中分离出的brousonin A~F 等化合物具有较好的抵抗镰孢霉菌的作用，被称为植物抗毒素。这些化合物的发现为植物保护提供了新的途径，并可能发展成为新的抗菌药物。