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2．茎      茎蔓性，中空，减肥黄瓜，4棱或5棱，生有刚毛。5～6节后开始伸长，不能直立生长。*3片真叶展开后，每一叶腋均产生卷须。茎的长度取决于类型、品种和栽培条件。早熟的春黄瓜类型茎较短，一般茎长1.5～3米；中、晚熟的半夏黄瓜和秋黄瓜类型茎较长，黄瓜出售，可长达5米以上。 茎的粗细、颜色深浅和刚毛强度是植株长势强弱和产量高低的标志之一。茎蔓细弱、刚毛不发达，很难获得高产；茎蔓过分粗壮，属于营养过旺，会影响生育。一般茎粗0.6～1.2厘米，节间长5～9厘米为宜。  3. 叶      黄瓜的叶分为子叶和真叶。子叶贮藏和制造的养分是秧苗早期主要营养来源。子叶大小、形状、颜色与环境条件有直接关系。在发芽期可以用于叶来诊断苗床的温、光、水、气、肥等条件是否适宜。真叶为单叶互生，呈5角形，长有刺毛，叶缘有缺刻，叶面积较大，黄瓜，一般200～500平方厘米。
菜农在落蔓时都是将黄瓜蔓直接放在地上，由于现在气温升高，黄瓜价格，棚内蒸发量大，浇水次数增多，如果让茎蔓接触地面，茎蔓容易感染病害；同时，茎蔓接触地面，还可能生出不定根，加大了植株感染枯萎病等病害的机会。所以，改变这种情况，就在黄瓜的种植行中间南北向设置了两根钢丝，钢丝离地面的距离在8-10厘米，再落蔓时直接将黄瓜蔓放在两根钢丝上担起，使之不再与地面接触，保持茎蔓的干燥，这样就能预防病菌的侵入，同时还有效地避免了地下害虫对茎蔓的咬食，一举两得。






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